509 — 17.05
Хек, запечений з картоплею в маринаді
Ніжна, смачна риба з картоплею в маринаді готується дуже просто, а для приготування знадобляться звичайнісінькі продукти.
Страва чудово підійде для обіду або вечері та обов’язково сподобається всій вашій родині. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
Продукти для страви:
- хек заморожений — 1 кг
- картопля — 5 шт.
- цибуля ріпчаста — 2 шт.
Маринад для картоплі:
Реклама
олія — 2 ст. л.
- паприка мелена — 1 ч. л.
- перець чорний мелений
- сіль
Маринад для хека:
- паста томатна — 1 ст. л.
- коріандр мелений — 0,5 ч. л.
- часник сухий — 0,5 ч. л.
- паприка мелена — 1 ч. л.
- соус соєвий — 50 мл
- олія — 50 мл
- перець чорний мелений
- сіль
Приготування
- Рибу розморозьте за кімнатної температури, очистьте від луски, вийміть нутрощі, обріжте плавники, помийте, обсушіть паперовим рушником та зробіть зверху надрізи ножем.
- У мисці з’єднайте томатну пасту, коріандр, часник, паприку, соєвий соус, олію, чорний мелений перець, додайте трохи солі, перемішайте (трохи маринаду залиште) та добре натріть рибу маринадом з усіх боків і в надрізах, залиште на 10–20 хвилин.
- Картоплю почистьте, помийте та наріжте кружальцями.
- Цибулю почистьте та наріжте півкільцями.
- До миски викладіть картоплю, цибулю, додайте паприку, чорний мелений перець, олію, посоліть, перемішайте та викладіть до форми для запікання.
- На картоплю викладіть тушки хека та накрийте фольгою.
- Запікайте в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 35–40 хвилин, потім зніміть фольгу, змастіть страву залишками маринаду та запікайте ще 10 хвилин до золотистої скоринки.
Поради:
- Готову страву можна посипати зеленню.
Статьи по теме
