Три смачні рецепти бутербродів зі шпротами
Готуємо смачні бутерброди зі шпротами: з яйцем та огірком, по-новому, запечені в духовці.
Консерви, зокрема ароматні шпроти, є чудовим джерелом енергії та білка, а готуються за лічені хвилини. Пропонуємо три чудові й перевірені рецепти бутербродів зі шпротами на будь-який смак — від улюбленої традиційної класики до оригінального сучасного подавання та гарячого варіанту з духовки. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
1. Класичні бутерброди зі шпротами, яйцем та огірком
Цей смак знайомий кожному з дитинства — хрусткий підсмажений хліб, ароматний часник, ніжний шар майонезу та пікантний солоний огірок із рибкою.
- Інгредієнти:
- хліб (житній або тостовий) — кілька скибочок
- шпроти в олії — 1 банка
- курячі яйця (відварені круто) — 2 шт.
- свіжий або солоний огірок — 1 шт.
- майонез — 1–2 ст. л.
- зелена цибуля або кріп — для подавання
- Спосіб приготування:
- Скибочки хліба за бажанням підсушіть у тостері або на сухій сковорідці до легкого хрусту (можна використовувати і м’який хліб).
- Відварені яйця натріть на дрібній тертці або дрібно поріжте ножом та змішайте з невеликою кількістю майонезу до утворення пастоподібної маси.
- Змастіть кожну скибочку хліба яєчною пастою.
- Огірок наріжте тонкими слайсами (можна по діагоналі) та викладіть поверх яєчного шару.
- Зверху акуратно покладіть по одній-дві рибини шпротів.
- Прикрасьте готові бутерброди свіжою зеленню чи зеленою цибулею.
2. Бутерброд по-новому: з авокадо, руколою та лимоном
Свіжий і легкий варіант із трендовими інгредієнтами, де ніжне авокадо гармонійно балансує насичений смак копченої риби.
- Інгредієнти:
- хліб на заквасці або цільнозерновий багет — 4 скибочки
- шпроти в олії — 1 банка
- стигле авокадо — 1 шт.
- лимонний сік — 1 ч. л.
- свіжа рукола — невелика жменя
- сіль, чорний свіжозмелений перець — за смаком
- Спосіб приготування:
- Підсмажте скибочки хліба на сковороді з невеликою кількістю олії або в тостері.
- М’якуш стиглого авокадо викладіть до миски, розімніть виделкою, додайте лимонний сік, сіль і перець за смаком та ретельно перемішайте до стану пасти.
- Щедро намастіть пасту з авокадо на підготовлені хлібні тости.
- Зверху викладіть кілька листочків свіжої руколи.
- Акуратно покладіть поверх зелені шпроти. За бажанням можна збризнути готові бутерброди кількома краплями лимонного соку або оливкової олії.
3. Гарячі запечені бутерброди зі шпротами та сиром у духовці
Ситна й ароматна страва з розплавленим сиром та хрусткою скоринкою, яка чудово смакує гарячою.
- Інгредієнти:
- батон або білий хліб — кілька скибочок
- шпроти в олії — 1 банка
- твердий сир (який добре плавиться) — 70–100 г
- помідори — 1–2 шт.
- майонез або гірчиця — для змащування хліба
- зелена цибуля або зелень — для подавання
- Спосіб приготування:
- Розігрійте духовку до 180 °C.
- Скибочки батона викладіть на деко, застелене пергаментом. За бажанням змастіть кожну тонким шаром майонезу або легкою гірчицею.
- Помідори наріжте тонкими кружальцями та викладіть на хліб.
- Зверху на помідори покладіть по 1–2 рибинки шпротів.
- Твердий сир натріть на середній або крупній терці та щедро посипте кожен бутерброд зверху.
- Поставте деко до духовки на 7–10 хв, доки сир повністю не розплавиться і не зарум’яниться.
- Перед подачванням посипте гарячі бутерброди дрібно нарізаною зеленою цибулею.
