280 — 03.11
Гречка з грибами та овочами: рецепт страви, яку готують в одній сковороді
Ситна, ароматна страва, яка готується в одній сковороді, що значно спрощує процес.
Це чудовий варіант гарніру, в якому гречка вбирає соки овочів та аромат грибів і спецій. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
гречана крупа - 1 ст.
печериці - 300 г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
морква - 1 шт.
олія - 2 ст. л.
вершкове масло - 1 ст. л.
Вода - 2 ст.
Чебрець - 1/3 ч. л.
мелений чорний перець
сіль
- Печериці промийте та наріжте пластинками.
- Цибулю і моркву очистьте. Цибулю наріжте дрібними кубиками, а моркву натріть на крупній тертці.
- Гречану крупу промийте.
- У сковороді на середньому вогні розігрійте олію та обсмажте цибулю і моркву до м’якості.
- Додайте гриби, чебрець і смажте 5–7 хв, доки волога не випарується, поперчіть і посоліть.
- Всипте гречану крупу, перемішайте, залийте окропом, ще раз посоліть, доведіть до кипіння, накрийте кришкою, зменште вогонь до мінімуму та готуйте 15–20 хв, доки вся вода не вбереться у крупу.
- Зніміть з вогню, додайте вершкове масло, накрийте кришкою і дайте настоятися 5–10 хв.
Поради:
- Перед подаванням страву можна прикрасити зеленню.
Статьи по теме
