272 — 14.09
Курячі котлети з кабачком: простий рецепт
Курячі котлети з кабачком подають у гарячому або холодному вигляді — як основну страву або з будь-яким гарніром.
Котлети виходять соковитими та м’якими. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
куряче філе - 500 г
кабачок - 400 г
куряче яйце - 1 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
пшеничне борошно - 3–4 ст. л.
мелена паприка - 1 ч. л.
чорний мелений перець
сіль
олія
- Кабачок натріть на середній тертці, посоліть, залиште на 5–10 хвилин, а потім ретельно відтисніть руками всю рідину.
- Куряче філе помийте, висушіть паперовим рушником і наріжте довільними шматочками.
- Цибулю почистьте і також наріжте на шматочки.
- Куряче філе та цибулю пропустіть через м’ясорубку.
- До миски викладіть фарш, кабачок, додайте яйце, чорний мелений перець, паприку, сіль, борошно і добре перемішайте.
- У сковороді на середньому вогні розігрійте олію та обсмажте котлети з обох боків по 4–5 хвилин до утворення золотистої скоринки.
Поради:
- Куряче м’ясо з цибулею можна перебити в подрібнювачі.