326 — вчера, 15:49
Кабачки з м’ясом і грибами, тушковані на сковороді: рецепт швидкої вечері
Страва готується в одній сковороді, і на її приготування не знадобиться багато часу.
Овочі зроблять м’ясо соковитим і ароматним. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
Свинина - 400 г
Кабачки - 500 г
Печериці - 250 г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
часник - 2 зубчики
олія - 2–3 ст. л.
мелена паприка - 1 ч. л.
мелений чорний перець
сіль
- М’ясо промийте, наріжте невеликими шматочками.
- Кабачки помийте та наріжте великими кубиками.
- Цибулю та часник очистьте. Цибулю наріжте півкільцями, часник пропустіть через прес.
- У сковороді розігрійте олію й обсмажте м’ясо до золотистого кольору, викладіть цибулю, обсмажте 2–3 хвилини, потім гриби, тушкуйте, поки не випарується зайва волога.
- Додайте кабачки, паприку, поперчіть, посоліть, накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні 15 хвилин до м’якості кабачків, потім додайте часник і тушкуйте ще 2–4 хвилини.
Поради:
- За бажанням можна додати зелень.