Контракти.ua

Інгредієнти

пшеничне борошно - 150 г

курячі яйця - 3 шт.

цукор - 150 г

розпушувач - 1 ч. л.

вершкове масло

свіжа малина

цукрова пудра

1. Малину помийте та висушіть, розклавши одним шаром на паперовому рушнику.
2. Борошно просійте разом із розпушувачем.
3. Збийте яйця з цукром до пишної маси.
4. Поступово всипте борошно, обережно перемішуючи масу лопаткою знизу вгору.
5. Форму для випікання змастіть вершковим маслом і злегка присипте борошном, вилийте половину тіста, розрівняйте його, потім розкладіть малину на відстані одна від одної і залийте другою половиною тіста.
6. Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів 35–40 хвилин.
7. Шарлотку злегка охолодіть, вийміть із форми та посипте цукровою пудрою.

Поради:

• За бажанням у тісто можна додати ванільний цукор.