Запечені фаршировані перці з сирною скоринкою — рецепт смачної вечері
Коли хочеться чогось домашнього, ситного та водночас нескладного у приготуванні, фаршировані перці залишаються безпрограшним варіантом. А якщо додати соковиту начинку та апетитну сирну скоринку, страва легко перетворюється на улюблену.
На сторінці nisenitnitsia розповіли про рецепт запечених фаршированих перців, які підкорюють простотою та насиченим смаком. У цій страві немає складних інгредієнтів чи довгих кулінарних процесів. Лише соковитий солодкий перець, ніжний курячий фарш, овочі та тягучий сир, який утворює золотисту скоринку після запікання. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
солодкий перець - 2 шт.
курячий фарш - 400 г
цибуля
морква
сіль
спеції до м’яса
кріп
томат
сир сулугуні чи моцарела.
Приготування
- Спочатку перці потрібно розрізати навпіл і видалити серединку з насінням.
- Для начинки змішайте курячий фарш із подрібненими цибулею, морквою, томатом, кропом, сіллю та спеціями до м’яса.
- Підготовлені половинки перців щедро наповніть начинкою та викладіть у форму для запікання.
- Духовку розігрійте до 190°C і запікайте перці протягом 20 хв.
- Після цього дістаньте форму, посипте кожен перець тертим сулугуні чи моцарелою та поверніть у духовку ще на 10 хв. За цей час сир розплавиться та вкриє страву апетитною золотистою скоринкою.
Запечені фаршировані перці — одна з тих страв, які поєднують користь, ситність і комфортний домашній смак. Курячий фарш робить начинку легкою, овочі додають соковитості, а сир завершує композицію ніжною кремовою текстурою.