Домашня "Нутела" без цукру та лактози: рецепт корисної альтернативи улюбленого смаколика
Шоколадна паста давно стала одним із найулюбленіших десертів для сніданків і перекусів. Але що, як ми скажемо, що приготувати її можна вдома, без цукру та молочних продуктів.
Тренд на домашні версії популярних продуктів продовжує набирати обертів. Все більше людей прагнуть контролювати склад улюблених страв, зменшувати кількість цукру, штучних добавок і продуктів тваринного походження. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Домашня шоколадно-горіхова паста — один із найпростіших способів створити десерт, який смакує не гірше за магазинні аналоги. Основу цього рецепта складають фундук, какао та рослинне молоко, а замість цукру використовується мед або сироп агави. Про цей рецепт на своїй сторінці розповів фудблогер Рома Ємець.
Інгредієнти
очищений фундук - 200 г
мед або сироп агави - 70 г
мигдальне молоко - 400 мл
кокосова олія - 40 г
какао-порошок - 50 г
кероб - 20 г
ваніль
Приготування
- У чашу блендера додайте фундук, мигдальне молоко, мед або сироп агави, кокосову олію, какао, кероб і ваніль.
- Збивайте всі інгредієнти протягом 5 хв до максимально однорідної кремової консистенції.
- Готову масу протріть через сито, щоб текстура стала ще ніжнішою.
- Перелийте пасту у контейнер або скляну банку.
- Накрийте поверхню харчовою плівкою у контакт, щоб уникнути утворення кірочки.
- Поставте у холодильник до повного охолодження та загущення.
Готову пасту можна намазувати на тости, додавати до млинців, використовувати як начинку для десертів або просто їсти ложкою.