Салат із огірків: рецепт смачної літньої страви
Коли за вікном спека, на кухні не хочеться проводити більш як 10 хв, тоді на перший план виходять легкі, свіжі страви. Саме таким є огірковий салат — простий, хрусткий та водночас ситний варіант для літнього меню.
Літні салати — це завжди про баланс між легкістю та смаком. Вони не перевантажують, швидко готуються та можуть стати як гарніром, так і повноцінною стравою. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Цей рецепт, про який розповіла фудблогерка Ольга Рябенко, — саме з таких, звичні інгредієнти та мінімум зусиль. Огірки додають свіжості, яйця — ніжності, сир — ситності, а йогуртова заправка робить усе легким і кремовим без важких соусів.
Інгредієнти
- огірки — 4–5 шт.
- варені яйця — 3 шт.
- твердий сир — 70 г
- кріп
- консервована кукурудза — 3 ст. л
Для соусу
- йогурт 10% — 3 ст. л.
- часник — 1 зубчик
- сіль
- перець.
Приготування
- Огірки, яйця та сир нарізати невеликими шматочками.
- Додати дрібно нарізаний кріп і консервовану кукурудзу.
- Окремо змішати йогурт, подрібнений часник, сіль і перець, це буде легка кремова заправка.
- З’єднати всі інгредієнти, додати соус і ретельно перемішати.
Салат найкраще подавати одразу після приготування, так огірки залишаються максимально хрусткими, а смак виходить свіжим і яскравим.
Цей огірковий салат — легкий, швидкий у приготуванні та універсальний, тож підходить і для обіду вдома, і для вечері на терасі.