Кабачки з плавленим сиром, від яких неможливо відірватися: рецепт літньої страви
Сезон кабачків офіційно відкрито, а це означає, що настав час шукати нові способи приготування одного з найуніверсальніших літніх овочів.
Ніжні тушковані кабачки з томатами, часником і вершковою сирною текстурою виходять настільки смачними, що зупинитися на одній порції буде непросто. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Кабачок — справжня зірка теплого сезону. Він містить багато води, має нейтральний смак і легко поєднується практично з будь-якими інгредієнтами. Саме тому його так люблять кухарі та прихильники швидких домашніх рецептів.
Цього разу секрет успіху полягає в поєднанні простих продуктів. Обсмажені цибуля і часник додають страві насиченого аромату, соковитий помідор дарує легку кислинку, а плавлений сир перетворює звичайні овочі на ніжну кремову масу, яка буквально тане в роті. Як результат, ви отримуєте щось середнє між овочевим соте, соусом і теплим намащенням, яке хочеться їсти ложкою просто зі сковорідки. А як усе правильно приготувати — розповіли на сторінці liliya.cooking.
Інгредієнти
Кабачки - 500 г
Цибуля - 1 шт.
Часник - 2 зубки
Помідор - 1 шт.
плавлений сир - 160 г
сіль
чорний перець
спеції до овочів
олія
Приготування
- Кабачки наріжте невеликими кубиками.
- На сковорідці розігрійте трохи олії та обсмажте дрібно нарізану цибулю до м’якості.
- Додайте подрібнений часник і готуйте ще близько хвилини.
- Викладіть кабачки та обсмажуйте кілька хвилин, періодично помішуючи.
- Додайте дрібно нарізаний помідор, посоліть, поперчіть та приправте спеціями.
- Тушкуйте овочі приблизно 10 хв, доки кабачки не стануть м’якими.
- Наприкінці додайте плавлений сир і ретельно перемішайте, щоб він повністю розтанув та об’єднав усі інгредієнти в ніжну кремову масу.
- Подавайте гарячими з грінками, свіжим хлібом або як самостійну страву.
Ця страва доводить, що кабачки можуть бути не лише корисними, а й по-справжньому вишуканими. Кремова текстура, аромат часнику та ніжний сирний смак роблять її універсальним варіантом для сімейної вечері, швидкого перекушування чи навіть святкового літнього столу.