407 — 01.06
Полуничний джем: простий рецепт приготування
Яскравий, густий, ароматний і дуже смачний полуничний джем — це улюблені ласощі не тільки дітей, а й дорослих.
Ідеально підійде до млинців, оладок, панкейків, для прошарку тортів або як доповнення до морозива. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
Полуниця - 500 г
Цукор - 350 г
сік лимона - 2 ст. л.
- Полуницю переберіть, видаліть зіпсовані ягоди, очистьте від плодоніжок, промийте під проточною водою і відкиньте на друшляк, щоб стекла зайва рідина.
- Пробийте полуницю занурювальним блендером і перетріть через сито.
- Перекладіть полуничне пюре в каструлю з товстим дном, всипте цукор і поставте на маленький вогонь, доведіть до кипіння.
- Варіть п’ять хвилин, помішуючи, знімаючи шумівкою пінку, що утворилася, потім влийте лимонний сік і варіть ще 30 хвилин до загустіння.
- Розлийте гарячий джем у підготовлені стерильні банки, закрийте герметично кришками, переверніть догори дном, укутайте рушником, дайте охолонути і зберігайте в прохолодному місці.
Поради:
- За бажанням у джем можна додати ванільний цукор.