590 — вчера, 15:50
Мариновані печериці з овочами — рецепт закуски, яка зникає зі столу першою
Мариновані печериці з овочами ароматні, насичені та настільки універсальні, що підходять і для щоденної вечері, і для святкового меню.
Домашні закуски повертають нас до простої кухні, де головну роль грає смак, а не складність приготування. Саме тому мариновані гриби з овочами залишаються класикою, яка не виходить із моди. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Цей рецепт, про який розповіли на сторінці Katarina_cooks, поєднує доступні продукти та збалансований маринад, який робить страву одночасно пікантною, свіжою та ароматною.
Інгредієнти
Гриби та овочі
- печериці 700 г
- солодкий перець 150 г
- ріпчаста цибуля 150 г
- моркви 150 г
Маринад
- соєвий соус 50 г
- рослинна олія 50 г
- гірчиця у зернах 1 ч. л
- яблучний оцет 2 ст. л
- часник 4 зубчики
- сіль ½ ч. л
- цукор 1 ч. л
Приготування
- Печериці промити, за бажанням нарізати.
- Відварити після закипання приблизно 10 хв.
- Моркву натерти на тертці.
- Цибулю та перець нарізати соломкою.
- У мисці змішати соєвий соус, олію, яблучний оцет, гірчицю, подрібнений часник, сіль і цукор.
- У глибокій ємності змішати гриби з овочами, залити маринадом і ретельно перемішати.
- Залишити мінімум на 2 години, ідеально — на ніч у холодильнику.
Іноді найкращі рецепти — ті, які не ускладнюють життя, а роблять його смачнішим. Мариновані печериці з овочами саме такі. Це закуска, яка легко стає улюбленою і так само легко зникає зі столу.