Молочний кисіль "по-новому" — рецепт ніжного десерту
Молочний кисіль «по-новому» — легка, сучасна версія класики, з кокосовою стружкою, горіхами та шоколадом, це оригінальний десерт який сподобається і дорослим, і малечі.
Молочний кисіль — знайомий з дитинства смаколик, який завжди асоціюється з домашнім теплом. Але сучасні рецепти дозволяють перетворити його на витвір мистецтва, якщо додати трохи текстури та смакових акцентів, як от кокос, горіхи та шоколад. Фудблогерка Anna._.Di запропонувала простий та водночас ефектний варіант, який легко приготувати навіть у будні дні. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
Молоко - 500 мл
Цукор - 70 г
Ванільний цукор - 10 г
Сіль - дрібка
Кукурудзяний крохмаль - 30 г
Борошно - 25 г
Кокосова стружка
Горіхи
Шоколад - 20 г
Вершки - 1 ст. л.
Приготування
- У сотейнику змішайте крохмаль, борошно, ванільний цукор, цукор та дрібку солі.
- Влийте трохи молока та ретельно перемішайте, щоб уникнути грудочок.
- Потім додайте решту молока та поставте на маленький вогонь.
- Постійно помішуйте, доки суміш не почне підійматися бульбашками, та варіть ще 30 секунд.
- Гарячий кисіль одразу розлийте по формах.
- Дайте охолонути у холодильнику до повного застигання. Завдяки правильній текстурі десерт легко виходить із форм.
- Обваляйте кисіль у кокосовій стружці.
- За бажанням можна додати шоколад і горіхи, щоб надати солодощам більшої насиченості та естетики.
- Можна подавати й без додаткових прикрас, смак від цього не стає гіршим.
Молочний кисіль «по-новому» — це десерт, який поєднує традиції та сучасні гастрономічні тренди. Він легкий у приготуванні, має ефектний вигляд на столі та тішить ніжною текстурою й м’яким смаком. Спробуйте додати свій улюблений декор — і десерт стане зіркою будь-якого сімейного чаювання.
