1256 — сегодня, 11:50
Оладки з фаршем на кефірі: простий і смачний рецепт обіду
Простий, смачний рецепт обіду або вечері з доступних інгредієнтів на всю сім’ю за лічені хвилини, а якщо ще й додати кефір до фаршу, то оладки вийдуть більш соковитими та ніжними.
Подайте зі сметаною, соусом, з овочами або будь-яким гарніром. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
фарш свинячий - 400 г
яйця курячі - 1 шт.
кефір - 200 мл
цибуля ріпчаста - 1 шт.
часник - 2 зубчики
борошно пшеничне - 2 ст. л.
перець чорний мелений
сіль
кріп свіжий
олія
- Цибулю, часник очистьте і натріть на дрібну тертку.
- Відокремте жовток від білка.
- Кріп помийте і дрібно наріжте.
- У миску викладіть фарш, влийте кефір, додайте цибулю з часником, жовток, кріп, перець чорний мелений, посоліть і добре перемішайте.
- Білок збийте віночком у пишну масу, викладіть до м’ясної маси і ще раз акуратно перемішайте.
- У сковороді на середньому вогні розігрійте олію, обсмажте м’ясні оладки з обох боків за зачиненої кришки до золотистої скоринки.
Поради:
- Фарш використовуйте будь-який.