Соковиті рублені котлети з кукурудзою та сиром — цікавий рецепт
Якщо шукаєте страву, яка поєднує соковите м’ясо, ніжний сир і легку солодкість кукурудзи, рублені котлети з кукурудзою та сиром — саме те, що треба. Цей рецепт поєднує простоту, швидкість приготування та ефект «вау» на тарілці.
Соковиті рублені котлети — класика української кухні, яка ніколи не старіє, але завдяки додаванню кукурудзи та твердого сиру страва набуває нових смакових відтінків. Кукурудза додає легку солодкість і приємну текстуру, а сир — ніжність та тягучість, які обов’язково оцінять діти та дорослі, про це розповіли на сторінці foodblog_kristi. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Ще один плюс — приготувати котлети можна двома способами: на сковороді для золотистої скоринки чи у духовці з меншою кількістю олії.
Інгредієнти
Філе стегна - 500 г
Твердий сир - 150 г
Кукурудза - 100 г
Яйця - 2 шт.
Сметана - 3 ст. л
Панірувальні сухарі - 1 ст. л
Часник - 3 зубчики
Кріп і петрушка
Сіль
Спеції
Рослинна олія
Приготування
- Дрібно нарізати м’ясо та перекласти у миску.
- Додати натертий сир, кукурудзу, дрібно нарізану зелень, часник, яйця, сметану, сіль, спеції та панірувальні сухарі. Добре перемішати.
- Сформувати котлети та обсмажити на розігрітій пательні з обох боків до золотистої скоринки.
- За бажанням, можна запекти котлети у духовці.
- Готові котлети викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію та подавати до столу.
Поради
- Використовуйте свіжу зелень та якісний твердий сир — це додає аромат і насичений смак.
- Щоб котлети були дієтичнішими, готуйте їх у духовці чи на антипригарній сковороді з мінімальною кількістю олії.
- Кукурудзу можна брати як консервовану, так і заморожену, у будь-якому випадку смак буде чудовим.
Рублені котлети з кукурудзою та сиром — це не лише смачно, а й універсально, їх можна подавати з картопляним пюре, овочевим салатом або просто як самостійну страву.