1383 — вчера, 10:50
Пісочне печиво на смальці: рецепт випічки, яка швидко готується і довго зберігається
Особливість приготування пісочного печива в тому, що готується воно на смальці (свинячому жирі).
Він робить смак випічки дуже ніжним, вона виходить розсипчастою і просто тане в роті. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Таке печиво дуже швидко готується і довго зберігається.
Інгредієнти
борошно пшеничне - 500 г
яйце куряче - 1 шт.
смалець - 5 ст. л.
Цукор - 3 ст. л.
Розпушувач - 1,5 ст. л.
Сіль - щіпка
пудра цукрова
- Розтопіть смалець і дайте йому трохи охолонути.
- Збийте яйце з цукром у пухку піну, додайте смалець, сіль, перемішайте. Всипте просіяне борошно з розпушувачем, спочатку розмішайте ложкою, а потім вимісіть тісто руками.
- Зробіть з нього кулю, загорніть у харчову плівку та покладіть до холодильника на 30 хвилин.
- Розкачайте тісто, виріжте фігурки за допомогою формочок або склянки та викладіть на деко, застелене пергаментним папером.
- Випікайте в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 20–25 хвилин до золотистого кольору. Готове печиво посипте цукровою пудрою.
Поради:
- За бажанням додайте ванільний цукор.