381 — 30.11
Курячі рулетики з сиром помідорами та болгарським перцем: рецепт ефектної гарячої страви
Щоб приготувати соковиті курячі рулетики, перед запіканням змастіть їх сметаною, а як начинку використовуйте солодкий перець і помідори.
Ця страва чудово підійде для святкового столу, має дуже апетитний і красивий вигляд. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
куряче філе - 2 шт.
перець болгарський червоний - 1 шт.
помідори - 1 шт.
сир твердий - 120 г
сметана 20% - 70 г
часник - 2 зубчики
перець чорний мелений
сіль
- Перець очистьте від насіння, видаліть плодоніжку і наріжте на смужки.
- Помідор наріжте півкільцями.
- Часник почистьте і видавіть через прес.
- Твердий сир натріть на велику тертку.
- Куряче філе промийте, обсушіть паперовим рушником, наріжте на пластини, накрийте харчовою плівкою і відбийте злегка кухонним молоточком. Натріть його часником, посипте чорним перцем і сіллю.
- На кожен рулетик викладіть дві смужки перцю, помідор і скрутіть куряче м'ясо в рулетик так, щоб перець визирав з країв, у такий самий спосіб сформуйте решту рулетиків і викладіть їх у форму для запікання. Кожен рулетик зверху змастіть сметаною.
- Запікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів 20 хвилин, потім посипте твердим сиром і запікайте ще 20 хвилин до золотистого кольору.
Поради:
- Сметану можна замінити майонезом.