439 — 29.11
Торт із яєчних млинців із плавленим сиром: оригінальний рецепт розкішної страви
Цей торт із яєчних млинців без борошна, з ніжною сирною начинкою та яскравою «ікряною» шапкою має ефектний вигляд, ніби його щойно принесли з преміального ресторану на узбережжі.
Один цікавий рецепт запропонувала фудблогерка Альона Карпюк і він одразу став фаворитом у соцмережах. По-перше, це мінімум інгредієнтів і максимум результату. По-друге, торт ідеально підходить для святкового столу, фуршету або швидкого, але красивого перекусу. По-третє, це страва, яка має вишуканий вигляд, але готується простіше, ніж класичні млинці. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
Млинці
- яйця 4 шт.
- майонез 2 ст. л
- плавлений сирок 3 шт.
- майонез
- часник 3–4 зубчики
- зелень
- Червона імітаційна ікра
Начинка
Оздоблення
Приготування
- Збийте яйця з майонезом до однорідності.
- Смажте на добре розігрітій сковороді без олії — це ключовий момент. Млинці виходять дуже ніжними, але пластичними та тримають форму. З цієї порції ви матимете приблизно 12 яєчних млинців.
- Натріть плавлені сирки, змішайте з майонезом та подрібненим часником. Можна додати кріп або петрушку — так начинка стане ароматнішою.
- Кожен млинець щедро змастіть сирною масою та складайте один на одного. Що рівніші шари, то ошатнішим буде зріз.
- Останній верхній шар покрийте ікрою. Її насичений колір та рівні «зернятка» перетворюють шар на справжню гастрономічну прикрасу.
- Поставте закуску у холодильник на 1–2 години, щоб шари просочилися та тримали форму.
Саме такий вигляд має сучасна українська гастрономія, коли прості продукти здатні створити щось вишукане та абсолютно інстаграмне.