1435 — 14.11
Альтернатива вінегрету: рецепт салату з буряка з солоними огірками та горошком
Салат із буряка з солоними огірками та горошком — це чудова альтернатива вінегрету. Страва виходить легкою, соковитою і пікантною, завдяки заправці з гірчиці в зернах.
Щоб салат мав вишуканий та оригінальний вигляд, для подавання використовуйте формувальне кільце. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
Буряк - 400 г
огірки солоні - 100 г
консервований горошок - 100 г
цибуля ріпчаста - 0,5 шт.
гірчиця в зернах - 1 ч. л.
Олія - 2 ст. л.
сіль
- Буряк ретельно вимийте, обсушіть паперовим рушником, загорніть щільно у фольгу і викладіть на деко.
- Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 190 градусів 40-50 хвилин до м’якості, потім остудіть, очистьте і натріть на крупну тертку.
- Огірки наріжте соломкою.
- Цибулю очистьте і наріжте півкільцями.
- Із консервованого горошку злийте рідину.
- У миску викладіть буряк, солоні огірки, консервований горошок, цибулю, заправте гірчицею, олією, посоліть і перемішайте.
Поради:
- Буряк можна відварити.