Салат із грейпфрута та авокадо: рецепт страви з французьким шармом
Є страви, які не потребують складних технік приготування чи екзотичних інгредієнтів. Цей салат — саме з таких.
Французька фудблогерка та авторка сторінки ameliezen називає його «салатом свого дитинства» — простим, але неймовірно витонченим поєднанням грейпфрута, авокадо та ніжного соусу. Це той випадок, коли п’ять інгредієнтів створюють ідеальну гармонію смаку, текстури та настрою. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Цей салат — справжня ода свіжості. Соковитий грейпфрут додає легкої гіркуватості, стиглий авокадо — кремової ніжності, а заправка — балансує смак солодкістю та кислинкою. Його можна подати як легкий обід, перекус або навіть гарнір до риби чи морепродуктів.
Інгредієнти
Салат
- грейпфрут 2 шт.
- стиглий авокадо 2 шт.
Соус
- нежирний кисломолочний сир 2 ст. л
- лимонний сік
- діжонська гірчиця 1 ч. л
- мед 1 ч. л
- сіль
Приготування
- Грейпфрут очистьте від шкірки та білих плівок і розділіть на часточки.
- Авокадо наріжте кубиками чи тонкими скибочками.
- У невеликій мисці змішайте сир, лимонний сік, гірчицю, мед і сіль. Збовтайте вінчиком або виделкою до однорідності.
- У великій мисці обережно змішайте грейпфрут і авокадо, додай соус і ще раз легко перемішайте.
- Салат найсмачніший, коли охолоджений. Можете прикрасити його листям м’яти чи мікрогріном.
Цей салат — не лише легкий, а й корисний, він багатий на вітамін C, омега-3 жирні кислоти та антиоксиданти, які підтримують шкіру осяяною, а імунітет — сильним. Неможливо не полюбити цей салат. Він про натуральність, баланс і насолоду від простих речей.