Запечені французькі тости: рецепт ідеального сніданку із золотистою скоринкою
Французькі тости зазвичай асоціюються зі смаженими шматочками хліба, просоченими яйцем і молоком.
Але є легший та сучасніший варіант — запечені французькі тости. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Такі тости виходять ароматними, ніжними всередині та неймовірно хрусткими зовні, водночас готуються без зайвого масла чи олії. А головне — страва може стати як ситним сніданком, так і гарним закушуванням до святкового столу. На сторінці samura_cooking розповіли, що у цьому рецепті поєднується хліб із двома видами сиру та свіжою зеленню, а у результаті виходить напрочуд смачний та апетитний сніданок.
Інгредієнти
Хліб (можна використати батон, багет або тостовий хліб - 6–8 шматочків
Яйця - 3 шт.
Молоко - 70 мл
Сіль
Фета (чи бринза) - 50 г
Твердий сир (моцарела чи інший, який добре плавиться) - 70–80 г
Подрібнена свіжа петрушка - 1–2 ст. л
Приготування
- У глибокій мисці збийте яйця з молоком і дрібкою солі. Суміш має стати однорідною, із легкою піною.
- Кожен шматочок хліба вмочіть у яєчну масу з обох боків. Важливо, щоб він добре просочився, але не розм’як і не розпався.
- Застеліть форму чи деко пергаментом і розкладіть підготовлені шматочки.
- На кожен тост викладіть трішки крихт фети чи бринзи, посипте тертою моцарелою та прикрасьте петрушкою. Завдяки поєднанню двох видів сиру тости будуть водночас ніжними та тягучими.
- Готуйте у духовці, розігрітій до 180–190°C. Час запікання — близько 12–15 хв, доки тости не стануть золотистими та хрусткими.
Поради
- Якщо ви любите пікантні смаки, додайте до сиру дрібку чорного перцю, сушений орегано чи паприку.
- Хліб можна брати трохи підсушений чи вчорашній, він краще тримає форму.
- Такі тости чудово поєднуються з легким овочевим салатом або томатним соусом.
- Якщо хочете зробити страву ще ситнішою, можна додати дрібно нарізану шинку чи запечений перець.
Запечені французькі тости — це швидкий та доступний спосіб урізноманітнити щоденне меню. Вони сподобаються дітям, адже мають ніжну текстуру та апетитний вигляд, і припадуть до смаку дорослим, які цінують прості, але вишукані страви.