Салат із куркою та маринованими грибами: цікавий рецепт
Салати з куркою вже давно стали улюбленими у багатьох родинах. Вони легкі, поживні та універсальні — підходять і для швидкої вечері, і для святкового столу.
Однак, якщо додати до класичного рецепта пікантні нотки, страва заграє зовсім по-новому — про це розповіли на сторінці lypovva. Одним із таких вдалих поєднань є куряче філе з маринованими печерицями та морквою по-корейськи. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Цей салат вражає смаком, адже ніжне м’ясо чудово поєднується з хрусткими грибочками, а гострувато-солодка морква додає родзинку. Завдяки кукурудзі страва набуває свіжості, а майонез об’єднує інгредієнти у гармонійну композицію.
Інгредієнти
Куряче філе (відварене чи запечене) - 200 г
Морква по-корейськи - 250 г
Консервована кукурудза - 150 г
Мариновані печериці - 150 г
Майонез - 2–3 ст. л
Сіль
Перець
Приготування
- Куряче філе відваріть у підсоленій воді з лавровим листом і перцем горошком або запечіть у духовці зі спеціями. Остудіть і наріжте кубиками.
- Мариновані печериці наріжте половинками чи пластинками. Якщо використовуєте маленькі грибочки, залиште їх цілими.
- У глибокій мисці поєднайте курку, моркву по-корейськи, кукурудзу та гриби.
- Додайте майонез або легку альтернативу, приправте сіллю та перцем, ретельно перемішайте.
- Салат можна прикрасити свіжою зеленню, гранатовими зернами чи скибочками огірка для яскравішого вигляду.
Поради
- Для святкового столу викладіть салат шарами у прозору салатницю: курка, морква, гриби, кукурудза, зверху майонез. Це зробить подавання ефектнішим.
- Якщо любите ситніші страви, можна додати варені яйця чи твердий сир.
Салат із куркою та маринованими грибами — це поєднання простоти та вишуканості. Він стане чудовою альтернативою традиційним «Олів’є» чи «Цезарю», підходить як для щоденного меню, так і для святкового частування.