Контракти.ua

Інгредієнти

борошно пшеничне - 200 г

яйця курячі - 2 шт.

цукор - 120 г

молоко - 120 мл

олія - 50 г

розпушувач - 10 г

кориця - 0.5 ч. л.

Сливи - 300-350 г

Сіль - щіпка

масло вершкове

1. Сливи помийте, видаліть кісточки та наріжте великими часточками.
2. Змастіть дно і боки сковороди вершковим маслом.
3. Викладіть сливи на дно пательні та посипте корицею.
4. У мисці збийте віночком яйця і цукор. Влийте молоко, олію, додайте борошно, просіяне з розпушувачем, сіль, перемішайте і залийте сливи, розрівняйте масу лопаткою, накрийте кришкою.
5. Випікайте на повільному вогні 20 хвилин, потім акуратно переверніть випічку за допомогою тарілки догори дном, лопаткою акуратно відправте назад на пательню та випікайте з іншого боку ще 5-7 хвилин. Готовність перевірте дерев’яною шпажкою або зубочисткою. Готовий пиріг викладіть на тарілку і посипте цукровою пудрою.

Поради:

• Під час випікання кришку не відкривайте.
• Замість кориці можна використовувати ванільний цукор.