428 — 02.08
Мафіни з кабачками, сиром і шинкою: рецепт оригінальної закуски
Красиві овочеві мафіни з апетитною начинкою можна подати до супу або чаю, їх зручно взяти з собою на роботу або в дорогу.
Готуються швидко, легко і виходять усередині дуже м'якими, соковитими і смачними як у гарячому, так і в холодному вигляді. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
Кабачки - 300 г
яйця курячі - 2 шт.
борошно пшеничне - 70 г
сир твердий - 60 г
шинка - 70 г
помідори - ½ шт.
розпушувач - на кінчику ножа
перець чорний мелений
сіль
олія
- Кабачок натріть на великій тертці, посоліть і залиште на 5-10 хвилин, потім руками відіжміть від рідини.
- Сир натріть на середню тертку.
- Помідор і шинку наріжте на дрібні кубики.
- До кабачків додайте яйця, твердий сир, шинку, помідор, борошно, розпушувач, перець чорний мелений, сіль і перемішайте.
- Формочки змастіть олією, розкладіть масу по формочках.
- Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів 30-35 хвилин.
Поради:
- Кабачки за потреби очистьте від шкірки, якщо вона жорстка.