Контракти.ua

Інгредієнти

капуста білокачанна - 500 г

гриби печериці - 300 г

цибуля ріпчаста - 1 шт.

морква - 1 шт.

томатна паста - 1 ст. л.

Вода - 50 мл

кмин (насіння) - щіпка

перець чорний мелений

сіль

олія

1. Печериці промийте та розріжте на чотири частини.
2. Цибулю, моркву очистьте. Цибулю наріжте на середні кубики, моркву — соломкою.
3. Капусту тонко нашаткуйте.
4. У сковороді з олією обсмажте гриби до випаровування рідини, додайте моркву, обсмажте п’ять хвилин, потім цибулю і обсмажте ще п’ять хвилин.
5. Далі додайте капусту, кмин, перець чорний мелений, сіль і смажте ще 15 хвилин на середньому вогні, періодично помішуючи.
6. Змішайте томатну пасту з гарячою водою, влийте в капусту і тушкуйте під закритою кришкою п’ять хвилин.

Поради:

• Якщо печериці великі, розріжте їх на кілька частин.