488 — 10.07
Рецепт картопляної запіканки з фаршем, сиром і яйцями
Приготуйте до обіду чи вечері картопляну запіканку без духовки на сковороді.
Вам знадобляться найпростіші продукти: картопля, будь-який фарш, сир, яйця і зелень. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
Картопля - 4 шт.
фарш курячий - 400 г
яйця курячі - 5 шт.
сир твердий - 60 г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
часник - 2 зубки
паприка солодка - 1 ч. л.
трави італійські - 1 ч. л.
цибуля зелена
кріп свіжий
перець чорний мелений
сіль
олія
- Картоплю очистьте, помийте, злегка обсушіть паперовим рушником і наріжте середніми шматочками.
- Цибулю і часник очистьте та крупно наріжте.
- Сир натріть на дрібній тертці.
- Зелену цибулю і кріп промийте та дрібно наріжте.
- Для заливання збийте в мисці яйця, посоліть, поперчіть, додайте сир, зелень і перемішайте.
- У сковороді на середньому вогні розігрійте олію, викладіть картоплю та обсмажте 15 хвилин до повної готовності. Поперчіть, посоліть і викладіть до миски.
- До цієї ж сковороди влийте трохи олії, обсмажте цибулю і часник до злегка золотавого кольору, додайте фарш, паприку, італійські трави, чорний мелений перець, сіль і швидко обсмажте 7–10 хвилин на сильному вогні.
- У сковороду з фаршем викладіть картоплю, перемішайте, розрівняйте лопаткою та залийте приготованою сумішшю. Готуйте 5–7 хвилин.
Поради:
- Спеції використовуйте за власним смаком.