Бурито з чоризо та авокадо: рецепт смачного перекусу
Якщо ви хочете щось швидке, ситне та дуже смачне на сніданок або перекус, бурито з пряною ковбаскою чоризо, авокадо та яйцями — це саме той варіант, який поєднує користь, аромат і максимум задоволення. А ще приготувати його можна менш ніж за 15 хв.
Цей бурито — не просто модний перекус у стилі Нью-Йорка, а збалансована страва, адже ви отримаєте білок з яєць та чорізо, здорові жири з авокадо, вітаміни з капусти кейл та кінзи, і смак — на всі 100. Рецептом поділилися на сторінці NYC Recipe Developer. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
Яйця - 2 шт.
Вершкове масло - 1 ст. л
Дрібно нарізана кінза - 1 ч. л
Нарізана капуста кейл - 1 жменя
Універсальна приправа
Ковбаски чоризо - ½ шт.
Стиглий авокадо - ½ шт.
Тертий пармезан - 1 ст. л
Великий лаваш - 1 шт.
Приготування
- У мисці змішайте яйця, дрібку приправи, нарізану зелень кейл, кінзу та тертий пармезан.
- Збивайте вінчиком або виделкою до однорідності.
- На розігріту сковорідку покладіть вершкове масло, розтопіть.
- Додайте яєчну суміш та готуйте, постійно помішуйте на слабкому вогні, поки не отримаєте ніжну яєчню. Відставте убік.
- Лайфгак: щоб яйця залишалися кремовими — не перегрівайте та знімайте з вогню трохи недоготовленими, вони дійдуть самі.
- У тій самій сковороді швидко обсмажте чоризо, розламуйте ковбаску лопаткою на невеликі шматочки. Готуйте до хрусткої скоринки та приємного аромату.
- На лаваш намастіть пюре з авокадо (можна приправити сіллю та лимонним соком), викладіть яєчню та додайте чорізо.
- Щільно загорніть краї та зверніть бурито рулетом, потім розріжте навпіл.
- Якщо маєте час — злегка підсмажте бурито на сухій пательні з обох боків для хрусткої скоринки.
Бурито з чоризо — це не просто смачний сніданок, а справжній енергетичний заряд на цілий день. Його легко адаптувати під свої смаки, а інгредієнти — прості та доступні. Такий перекус підійде для зайнятих ранків, перекусів у дорозі чи навіть невеликого пікніка. А головне — ви можете бути впевнені, що їсте корисне, збалансоване та дуже апетитне.
Смачного!