Лінивий яблучний штрудель: рецепт смаколика до чаю
Якщо у вас зовсім немає часу, але хочеться потішити рідних домашньою випічкою — цей рецепт саме для вас.
Лінивий яблучний штрудель готується просто, не потребує розкачування тіста чи довгого очікування, а смакує так, наче ви щойно витягнули його з австрійської пекарні. Ідеальний варіант для сніданку чи затишного вечора з горнятком чаю, а про рецепт розповіли на сторінці mamanata.food. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
Яйце - 1 шт.
Тепла вода - 200 мл
Цукор - 5 ст. л
Ванільний цукор - 1 ч. л
Вологі дріжджі - 12 г
Олія - 2 ст. л
Сіль
Пшеничне борошно - 300 г
Яблука - 2–3 шт.
Цукрова пудра
Кориця
Приготування
- У велику миску вбийте яйце. Додайте теплу (не гарячу!) воду, розкришені дріжджі, цукор, ванільний цукор, олію та дрібку солі. Добре перемішайте вінчиком до однорідності.
- Поступово додавайте просіяне борошно та продовжуйте помішувати. Має вийти в’язке, не надто густе тісто — майже як на оладки.
- Яблука очистьте від шкірки та серцевини, наріжте дрібними кубиками чи натріть на великій тертці. Додайте їх до тіста та ретельно перемішайте ложкою. За бажанням можна всипати трішки кориці — вона підкреслить смак і аромат десерту.
- Деко застеліть пергаментом і змастіть його олією. Викладіть тісто з яблуками на середину форми та розрівняйте ложкою.
- Випікайте у розігрітій духовці за температури 190°C близько 30–40 хв або до рум’яної скоринки.
- Коли дістанете з духовки, дайте штруделю трохи охолонути. Потім присипте цукровою пудрою — так десерт матиме апетитніший вигляд.
Поради
- Не варто додавати занадто багато яблук — вони можуть зробити тісто занадто вологим і воно не пропечеться.
- Для додаткового смаку можна додати родзинки, подрібнені горіхи чи навіть трішки лимонної цедри.
Цей лінивий яблучний штрудель — не лише швидкий у приготуванні, але й справжній порятунок, коли хочеться домашнього затишку без довгих годин на кухні. Він гарно смакує як теплим, так і холодним, особливо з кулькою ванільного морозива чи ложечкою сметани.