539 — 29.05
Пиріг на кефірі з сиром: простий рецепт
Якщо у вас залишився в холодильнику свіжий кефір і трохи сиру, приготуйте легкий оригінальний пиріг.
Особливість приготування його в тому, що сирну начинку потрібно викласти в тісто кульками. Пиріг виходить ніжним та апетитним. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти:
- борошно пшеничне — 250 г;
- яйця курячі — 2 шт.;
- кефір — 200 г;
- цукор — 180 г;
- олія — 100 мл;
- розпушувач — 1 ч. л.;
- сода — 0,5 ч. л.;
- сіль.
Для начинки:
- сир — 250 г;
- яйця курячі — 1 шт.;
- цукор — 2 ст. л;
- ванільний цукор — 10 г.
Приготування:
- У кефір додайте соду та залиште на десять хвилин.
- Збийте віничком яйця з цукром і сіллю. Влийте олію, перемішайте. Додайте просіяне борошно з розпушувачем і ще раз добре перемішайте.
- Сир розітріть з яйцем, цукром і ванільним цукром і сформуйте невеликі кульки.
- Форму змастіть олією. Викладіть тісто, розрівняйте, потім зверху викладіть сирні кульки на відстані одна від одної.
- Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів 40-45 хвилин.
Поради:
- Інгредієнти мають бути кімнатної температури.
- Якщо сирна начинка рідка, додайте одну столову ложку борошна.
- Готовність перевірте дерев’яною паличкою чи зубочисткою.