348 — 11.05
Салат із молодої капусти з редькою та огірком: найкращий рецепт весни
Легкий, корисний салат із хрусткої капусти, ароматних огірків та пікантної редиски, який найчастіше готують навесні.
Страва стане чудовим доповненням до основної страви або самостійним легким перекушуванням. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
капуста молода - 300 г
огірки - 150 г
редиска - 100 г
оливкова олія - 2-3 ст. л.
оцет яблучний - 1 ч. л.
перець чорний мелений
сіль
зелень (зелена цибуля, кріп)
- Овочі, зелень добре промийте під холодною проточною водою і обсушіть паперовим рушником.
- Капусту наріжте соломкою, але не дуже тонко, трохи помніть руками і залиште на п'ять хвилин.
- Огірки та редиску наріжте півкільцями.
- Зелень дрібно подрібніть.
- Для заправки змішайте оливкову олію, оцет яблучний, чорний мелений перець, сіль.
- У миску викладіть капусту, огірки, редиску, зелень, додайте заправку і перемішайте.
Поради:
- Салат за бажанням можна заправити сметаною.