268 — вчера, 18:35
Яєчні млинці з червоною рибою та огірком: рецепт ефектної закуски
Оригінальна закуска, яку ви приготуєте за кілька хвилин.
Випікайте яєчні млинці і подайте їх у вигляді рулетиків з ніжним сирним сиром, червоною рибою і свіжим огірком. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
лосось слабосолений - 150 г
яйця курячі - 4 шт.
сир сирний - 120 г
свіжий огірок - 1 шт.
карі - 0,5 ч. л.
сіль
олія
зелень петрушки
- У миску вбийте яйця, додайте карі, сіль і збийте віничком.
- Розігріту сковороду змастіть олією і обсмажте чотири млинці на середньому вогні по дві хвилини з кожного боку. Остудіть.
- Огірки наріжте овочечисткою на смужки та обсушіть їх злегка паперовим рушником. Рибу червону також наріжте на смужки.
- Млинці накладіть один на один нахлистом, щоб вийшов як квадрат. Змастіть сирним сиром, потім чергуючи, викладайте на млинці смужку риби, смужку огірків. Згорніть щільно в рулет, загорніть у харчову плівку і відправте в холодильник на годину. Наріжте на рулетики та прикрасьте зеленню.
Поради:
- Сирний сир заздалегідь дістаньте із холодильника.
- Червону рибу використовуйте будь-яку.
- Рулет можна приготувати заздалегідь, а потім нарізати на рулетики.