Контракти.ua

Спробуйте замість класичної начинки з фаршу та рису начинити перці рубаним курячим філе, помідорами та сиром. Ця страва прикрасить будь-який стіл. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Інгредієнти

болгарський перець - 3 шт.

куряче філе - 400 г

сир твердий - 100 г

сметана - 1 ст. л.

масло вершкове - 50 г

помідор - 1 шт.

цибуля ріпчаста - 1 шт.

часник - 1 зубчик

перець чорний мелений

сіль

олія

1. Розріжте перці навпіл і видаліть насіння.
2. Куряче філе помийте, обсушіть паперовим рушником і наріжте дрібними кубиками.
3. Твердий сир натріть на велику тертку, залишивши його трохи для посипання.
4. Помідор ошпарте окропом, зніміть шкірку і наріжте кубиками.
5. Цибулю, часник очистіть і дрібно наріжте.
6. У мисці з'єднайте куряче філе, сир, сметану, помідор, цибулю, часник, чорний мелений перець і сіль, а потім перемішайте.
7. Нафаршуйте перці приготованою начинкою, зверху покладіть по шматочку вершкового масла, посипте сиром і викладіть перці на деко, змащене олією. Випікайте у заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів 30-35 хвилин.

Поради:

• Замість курячого філе можна використовувати філе індички.