276 — 21.09
Пухкі смажені пиріжки: рецепт з бездріжджовим тістом
Спробуйте приготувати ці ароматні смажені пиріжки з рисом та яйцем і вони стануть однією з ваших найулюбленіших страв.
На сторінці albik.food фудблогерка показала, як швидко приготувати пухкі пиріжки на бездріжджовому тісті. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
Теплий кефір - 250 г
Просіяне борошно - 450-550 г
Яйце - 1 шт.
Олія - 50 г
Сіль - 1 ч.л
Цукор - 2 ч. л
Сода - 1.5 ч. л
Сметана - 1 ст. л
Відварений рис - 300 г
Відварені яйця - 4 шт.
Спеції
Зелень
Приготування:
- До кефіру додайте яйце, олію, сіль, цукор, соду, сметану та ретельно все перемішайте;
- Додайте борошно та замісіть м'яке тісто. Воно не має липнути до рук;
- Тісто залиште відпочити на 30 хвилин.
- Для начинки змішайте відварений рис, порізане відварене яйце, зелень і спеції;
- Коли тісто відпочило, можна формувати маленькі кульки та залиште їх на 15 хвилин під плівкою;
- Розкачайте кожну кульку та зліпіть пиріжки;
- Обсмажуйте пиріжки в добре розігрітій олії на маленькому вогні під кришкою.
Поради:
Начинку можна зробити на ваш смак як солодкою, так і солоною. Якщо ви робите солодкі пиріжки, то у тісто варто додати ще 1-2 ст.л цукру.
Смачного!
Від цих смачних смажених пиріжків просто неможливо відірватися, тому смажте більше.