1223 — 15.08.24
Рецепт печива на кефірі та олії
Печиво на кефірі та олії вважається найпростішою і найдоступнішою випічкою нашвидкуруч. Воно виходить м'яким і залишається повітряним, ніжним та довго не засихає.
Змішайте всі інгредієнти, швидко замісіть тісто, розкачайте у пласт, наріжте квадратиками та випікайте в духовці. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA
Інгредієнти
борошно пшеничне - 500-550 г
кефір - 200 мл
яйце куряче - 2 шт.
цукор - 3 ст. л.
цукор для присипання тіста - 3 ст. л.
Олія - 120 мл
Розпушувач - 1 ст. л.
цукор ванільний - 1 ст. л.
Сіль - щіпка
- Яйця з'єднайте з сіллю, злегка збийте віночком. Додайте олію, цукор, кефір і перемішайте. Всипте частинами, щоразу перемішуючи, просіяне борошно, розпушувач, ванільний цукор і решту борошна. Замісіть м'яке тісто та розділіть його на дві частини.
- На робочу поверхню, присипану борошном, викладіть тісто і розкачайте його у пласт завтовшки близько одного сантиметра. Рівномірно присипте тісто цукром, притисніть качалкою. Наріжте квадратиками і викладіть на невеликій відстані один від одного на деко, застелене пергаментним папером. Так само зробіть з другою частиною тіста.
- Випікайте в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хвилин.
Порада:
- Всі інгредієнти мають бути кімнатної температури.
Статьи по теме
