2807 — 26.07.24
Курячі рулети з грибами та сиром: рецепт гарячої святкової страви
Курячі рулети з грибами та сиром — це святкова страва, з якою впорається будь-яка господиня.
Куряче філе потрібно підготуйте як на відбивні, викласти на нього начинку з печериць з цибулею та сиру, скрутити в рулети та обсмажити на сковороді. Страва вийде соковитою та м'якою. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
куряче філе - 600 г
сир твердий - 100 г
гриби печериці - 150 г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
перець чорний мелений
сіль
олія
- Куряче філе вимийте, обсушіть паперовим рушником. Наріжте на пласти і відбийте трохи через харчову плівку, кухонним молоточком. Посоліть і поперчіть.
- Цибулю очистіть і дрібно наріжте.
- Твердий сир натріть на дрібну тертку.
- Печериці промийте і дрібно наріжте.
- Обсмажте на олії цибулю з грибами до м'якості, а потім посоліть.
- У мисці з'єднайте твердий сир, печериці, обсмажені з цибулею, і перемішайте.
- На кожну відбивну викладіть зверху сирно-грибну начинку, загорніть рулетиком і обмотайте ниткою.
- На сковороді з розігрітою олією обсмажте рулети з двох боків, на середньому вогні до золотистого кольору. Зніміть нитки та викладіть на блюдо.
Поради:
Курячі рулети можна посипати кунжутом.
Статьи по теме
