Контракти.ua

Фудблогерка ANN&FOOD на своїй сторінці опублікувала цікавий рецепт огірків у маринаді, які можна їсти одразу після приготування. За бажання такі огірки будуть як окремий салат, а також їх можна додати до іншої страви. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Інгредієнти

Огірки - 500 г

Часник - 2 зубки

Сіль - 1 ч. л.

Олія - 1 ст. л.

Мед - 2 ч. л.

гірчиця в зернах - 2 ч. л.

оцет (9%) - 2 ч. л.

кріп

Приготування:

• Поріжте огірки кружальцями та покладіть до миски.
• Натріть на тертці часник і додайте до огірків.
• Туди ж додайте сіль, гірчицю, мед, олію та оцет.
• Дрібно наріжте кріп і також додайте до огірків.
• Гарно все перемішайте.
• Залиште на годину-дві, щоб огірки настоялися.

Поради:

• Оцет можна замінити лимонним соком.
• Куштувати огірки можна одразу після приготування і не чекати годину.
• За бажання можна ще додати соєвий соус, петрушку або гострий перець.

Одним з головних тонкощів цього рецепту є саме смак огірків до маринування, вони мають бути твердими, соковитими та дещо солодкуватими.

До речі, нещодавно ми писали про те, як приготувати мариновані огірки за 3 хвилини.