Контракти.ua

Замаринуйте курячі стегенця в кефірі з додаванням приправи, часнику та гірчиці, а потім запікайте в духовці до рум'яної скоринки. Пише ТСН. 

Інгредієнти

курячі стегна - 6 шт.

кефір - 600 мл

часник - 6 зубчиків

паприка солодка мелена - 1 ст. л.

Гірчиця - 1 ч. л.

чорний мелений перець

сіль

олія

1. Курячі стегенця промийте і обсушіть паперовим рушником.
2. Часник очистіть і дрібно наріжте.
3. У миску влийте кефір, додайте часник, паприку, гірчицю, перець та сіль. Перемішайте.
4. М'ясо залийте маринадом із кефіру. Накрийте та відправте в холодильник на п'ять годин.
5. Дістаньте м'ясо, видаліть надлишки маринаду. Викладіть на деко, змащене олією.
6. Запікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів 50-60 хвилин до рум'яної скоринки.

Поради:

• Кефір використовуйте будь-якої жирності або замініть натуральним йогуртом.