Контракти.ua

240  —  16.04
Яєчний паштет із волоськими горіхами: рецепт чудової холодної закуски
Яєчний паштет із волоськими горіхами: рецепт чудової холодної закуски

Чудова холодна закуска, яка підійде як для повсякденного, так і святкового столу. З приготуванням цієї страви впорається навіть той, хто не вміє готувати.

Паштет готується з вареного яйця, обсмаженої цибулі, волоського горіха та часнику. Така закуска матиме гарний вигляд на столі, якщо викласти її на скибочки хліба за допомогою кулінарного шприца. Пише ТСН. 

Інгредієнти:

Інгредієнти

Яйця - 4 шт.

горіхи волоські (очищені) - 50 г

цибуля ріпчаста - 250 г

вершкове масло - 30 г

олія - 30 г

часник - 2 зубчики

сіль - 0,5 ч. л.

перець чорний мелений

Яйця відваріть круто. Очистіть та охолодіть.

Цибулю ріпчасту очистіть, помийте. Наріжте кубиками. У сковороду викладіть олію та вершкове масло і обсмажте цибулю до золотистого кольору.

Волоські горіхи очистіть від шкаралупи та перегородок.

Помістіть у чашу блендера нарізані яйця, обсмажену цибулю, ядра волоського горіха, подрібнені зубчики часнику, перець та сіль. Подрібніть вміст блендера до однорідної маси. Готовий паштет викладіть із блендера і відправте в холодильник на одну годину.

Поради:

  • Яєчний паштет можна використовувати як начинку для тарталеток, намащення для бутербродів.