211 — 13.04
Пишні оладки на кефірі: швидкий рецепт
З кефіру можна приготувати повітряні й ніжні оладки. Подавайте їх зі сметаною, медом або згущеним молоком. Усі інгредієнти обов'язково використовуйте кімнатної температури.
Такі оладки готуються за 20 хвилин, а сподобаються як дітям, так і дорослим. Пише ТСН.
Інгредієнти
Борошно - 300 г
кефір 2,5% - 400 мл
яйце - 1 шт.
сода - 0,5 ч. л.
Цукор - 1 ст. л.
Сіль - щіпка
олія для смаження
- До теплого, трохи підігрітого кефіру додайте соду і збийте віничком. Потім до цієї маси додайте яйце, цукор, сіль і знову збийте. Всипте просіяне борошно. Перемішайте. Залиште тісто постояти 15 хвилин.
- На розігрітій сковороді з олією на середньому вогні обсмажте оладки з обох боків 2-3 хвилини до золотавої скоринки. Тісто обережно викладайте на сковороду столовою ложкою, набираючи його від краю (не перемішуйте).
Поради:
- Кефір використовуйте будь-якої жирності.