Шоколадні сінабони: смачний рецепт
Рецепт шоколадних сінабонів насправді дуже простий.
Сінабони — це м'які та солодкі булочки у вигляді равликів, наповнені цукром та меленою корицею. Пише ТСН.
За рецептом кулінарної блогерки Ганни Сім'ячко ви отримаєте неймовірно смачні сінабони з шоколадом.
Приблизно виходить 12 великих або 15 менших сінабонів.
Інгредієнти
Молоко - 250 мл
свіжі дріжджі - 25 г
цукор - 70 г
сіль - дрібка
яйце - 1 шт.
жовток - 2 шт.
борошно - 600 г
какао - 20 г
чорний шоколад - 80 г
вершки - 40 мл
вершкове масло - 200 г
Приготування:
Тепле молоко змішайте з дріжджами, цукром та 200 г борошна. Залиште на 15-20 хвилин. До опари додайте яйця та жовтки, ретельно перемішайте. Просійте борошно і какао,та вимішуйте тісто. Щойно тісто стане однорідне, додайте 120 г вершкового масла. Викладіть тісто на стіл та вимішуйте поки масло не розчиниться, і тісто не буде прилипати до рук. Залиште його відпочивати на 1,5-2 години.
Готуємо начинку. Розтопіть 80 г вершкового масла у мікрохвильовці з шоколадом, поки маса не стане однорідною. Додайте вершки. Тісто розкачайте у пласт та розподіліть начинку. Закрутіть в рулет. Умовно ножем розділіть на 12 частин, та розріжте ниткою. Викладіть сінабони на деко та залиште в теплому місці на 40 хвилин. Увімкніть духовку до 180°C та випікайте протягом 30-35 хвилин.
Не гайте часу і випікайте ці чудові смаколики для себе та своїх близьких вже сьогодні.