587 — 21.12.23
Узвар із сухофруктів: класичний рецепт
Узвар – український, традиційний напій. Готують його, як правило, на Святий вечір та Різдво. Сухофрукти для узвару використовують будь-які, але яблука та груші є невід'ємною частиною напою.
Узвар вважається корисним напоєм – це чудова альтернатива магазинним солодким напоям. Його можна подавати як холодним, так і гарячим. Пише ТСН.
Інгредієнти
Вода - 3 л
сушені яблука - 100 г
сушені груші - 100 г
чорнослив - 100 г
курага - 50 г
мед - 50 г
гвоздика - 3 бутони
- Сушені фрукти викладіть у друшляк і промийте під проточною водою. Викладіть у каструлю, залийте водою та залиште на 30-60 хвилин.
- Варити на повільному вогні під закритою кришкою 30 хвилин.
- Вимкніть вогонь, додайте гвоздику і залиште узвар остигати.
- Коли напій буде теплим, додайте мед.
- Напій охолодіть та подавайте до столу.
Порада: мед додавайте до смаку.