Контракти.ua

Солодощі до свят: рецепт апельсинових цукатів. Пише ТСН. 

Інгредієнти

Цукор - 1,5 склянки

Вода - 3,5 склянки

Апельсин - 3 шт.

чорний шоколад 60% - 1 плитка

сіль

Приготування

1. Доведіть 2 склянки води до кипіння.
2. Помийте і тонко наріжте апельсини. Помістіть скибочки в киплячу воду приблизно на 2 хвилини.
3. Вийміть апельсини з води та покладіть їх на решітку.
4. Вилийте воду. Доведіть до кипіння 1,5 склянки води та 1,5 склянки цукру.
5. Покладіть скибочки апельсина у воду і зменште вогонь до мінімуму.
6. Відваріть апельсини 45-50 хвилин, перевертаючи їх кожні 10-15 хвилин.
7. Коли вони будуть готові, вийміть із води та покладіть на решітку для охолодження.
8. Поки скибочки апельсина остигають, розтопіть шоколад у мікрохвильовці.
9. Вмочіть половину кожної апельсинової скибочки в шоколад і викладіть на деко. Перекладіть їх до холодильника до застигання шоколаду.

10. В кінці посипте їх дрібною сіллю і насолоджуйтеся.