1375 — 08.11.23
Кекс із гарбуза: простий рецепт
Зараз сезон гарбуза та гарбузовий кекс буде не лише смачним, а й корисним, оскільки у овочі міститься велика кількість вітамінів.
Для приготування ароматного та золотисто-оранжевого кексу знадобляться: невеликий шматочок стиглого гарбуза, яйця, борошно, олія. Пише ТСН.
Інгредієнти
Гарбуз - 250 г
Борошно - 250 г
Яйця - 4 шт.
Цукор - 220 г
Олія - 200 мл
Розпушувач - 18 г
Сіль - щіпка
ванільний цукор - пакетик
кориця - 1/3 ч. л.
вершкове масло - для змащування силіконової форми
- Яйця, ванільний цукор та сіль збийте блендером до пишної піни. Додайте олію, корицю і ще збийте дві хвилини.
- В окремій мисці змішайте борошно та розпушувач. До цієї суміші порціями додавайте рідку масу і перемішуйте лопаткою. Додайте корицю та гарбуз, натертий на дрібній тертці. Все добре перемішайте.
- Силіконову форму для кексу змастіть вершковим маслом. Вилийте в неї тісто.
- Випікайте в наперед розігрітій духовці до 180 градусів 50-60 хвилин.
Поради:
- За бажанням в кекс можна додати родзинки, горіхи, курагу