Слойки з куркою та сиром: простий рецепт на готовому тісті
Чудовий варіант використовувати куряче м'ясо, що залишилося у холодильнику. Приготуйте смачні слойки з куркою та сиром із готового листкового тіста.
Слойки виходять з рум'яною кунжутною скоринкою та ароматною начинкою. Пише ТСН.
Складники
- листкове тісто – 500 г;
- куряче філе – 400 г;
- сир твердий – 200 г;
- яйце (жовток) – 1 шт.;
- сметана – 50 г;
- кунжут – 1 ст. л.;
- сіль, чорний перець мелений.
Приготування
Листкове тісто розморозьте за кімнатної температури.
Куряче філе відваріть до готовності у підсоленій воді. Остигле філе розріжте вздовж на кілька частин і розберіть на волокна. Викладіть його в миску. Додайте сметану, сіль та перець. Перемішайте.
Твердий сир натріть на тертці.
Стіл злегка присипте борошном. Тісто розділіть на вісім квадратів, кожен квадрат розкачайте у прямокутник. На один бік прямокутника викладіть куряче м'ясо, згори натертий сир. З іншого боку прямокутника зробіть чотири-п'ять надрізів. З'єднайте обидві сторони і защипніть краї спочатку руками, потім виделкою. Так формуйте усі слойки.
Жовток розбавте чайною ложкою води і змастіть їх зверху всі, посипте кунжутом.
На деко, вистелене папером для випічки, викладіть слойки.
Випікайте в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 20-25 хвилин.
Поради
Куряче філе можна подрібнити у блендері.