Огурцы малосольные с чесноком и укропом: готовятся в пакете
Малосольные огурчики в пакете получаются хрустящими, пропитанные ароматом чеснока, перца и укропа.
Готовятся очень быстро: огурцы моют, срезают кончики, складывают в пакет и засыпают сахаром, солью и зеленью. Сейчас, когда только начинается сезон, с молодой картошкой они просто объедение. Пише ТСН.
Ингредиенты
- огурцы маленькие – 1 кг
- чеснок – 4 зубчика
- укроп
- соль – 1 ст. л. (без горки);
- сахар – 0,5 ч. л.
- перец душистый – 2 шт.
Приготовление
Огурцы промойте под проточной водой. Выложите в миску и залейте холодной водой на 30 минут. Выложите из воды, срежьте кончики.
Чеснок очистите и нарежьте дольками, укроп измельчите.
В плотный пакет выложите огурцы, чеснок, укроп, перец, всыпьте сахар и соль. Крепко завяжите пакет. Хорошо потрясите из стороны в сторону. Положите в миску (так как может выделяться жидкость).
Оставьте пакет на 4 часа при комнатной температуре, а затем положите в холодильник на 6 часов.
Советы
- Огурцы можно положить в холодильник на сутки.