Контракти.ua

Котлети завдяку додавання кисломолочного сиру в фарш виходять ніжними та соковитими. Але водночас сир в готових котлетах на смак не відчувається. Ще й до того такі котлети добре тримають форму та не розвалюються. Пише ТСН. 

Інгредієнти:

• Фарш – 500 г,
• Яйце – 2 шт.,
• Кисломолочний сир – 200 г,
• Сухарі панірувальні – 50 г,
• Вода – 50 мл,
• Цибуля – 2 шт.,
• Часник – 2 зуб.,
• Сіль – 1 ч. л,
• Чорний перець – на (свій) смак.

Приготування котлет:

• Беремо сир та добре його розмішуємо, щоб не було грудочок, до однорідної маси.
• До фаршу додаємо перетертий сир, два яйця, чайну ложку солі, перець. Все добре перемішуємо.
• Розрізану цибулю та зубчики часнику перемелюємо у блендері.Додаємо  до фаршу з інгредієнтами.
• Сухарі перемішуємо з водою.
• До суміші з фаршем додаємо перемелену цибулю з часником та розчинені у воді сухарі. Все остаточно перемішуємо.
• Змащуємо деко олією, формуємо руками котлети та викладаємо на нього
• Випікаємо в духовці 30 35 хвилин за температури 180 градусів.