Контракти.ua

1404  —  13.12.18
В Одесской области семья сыроваров развивает производство
В Одесской области семья сыроваров развивает производство

Сейчас объемы производства у сыроделов с Холодной Балки небольшие, но останавливаться на достигнутом они не собираются.

Камамбер, чеддер, гауда, пикарино, сердолик и еще с десяток разных видов сыров изготавливают в Одесской области. Дело семейное, поэтому в поисках новых вкусов семья часто путешествует по Франции и Италии. А вот разгадывают рецептуру уже дома. Как сырное хобби стало делом жизни смотрите.

Классический французский сыр по немного модифицированному рецепту. Всех секретов сыровар Майя Сокирко не раскрывает. Но подчеркивает, что ключевое значение имеет качество продуктов.

Сначала сыроварения Майя воспринимала как хобби. Но два года назад в хозяйстве появились козы.

"Мне очень помогает, что по образованию я биохимик и как-то в микробиологии и биохимии я немножко в теме. И начинаю подбирать, Исходя из вкуса сыра, что там может быть, какие бактерии и заквасочки", – говорит Анна Садовая, сыровар.

Сейчас объемы производства у сыроделов с Холодной Балки небольшие. Но останавливаться на достигнутом они не собираются.

"Мы однозначно будем расти, будем двигаться в этом направлении, потому что мы почувствовали вкус натуральных продуктов, именно того, что хочется", – говорит Сергей Садовый, сыровар в новостях «Сегодня» на телеканале «Украина».

Статьи по теме
ТОП-10 Медіа У Сфері Бізнесу: Рейтинг Найпопулярніших Сайтів В Україні За 2023 Рік
ТОП-10 Медіа У Сфері Бізнесу: Рейтинг Найпопулярніших Сайтів В Україні За 2023 Рік

Про останні інновації та новини у сфері бізнесу, поради стосовно шляхів пошуку фінансів, про монополії, інвестиції, експорт та інші спеціалізовані теми можна прочитати на сторінках медіа про бізнес. В Україні налічуються десятки різноманітних сайтів, де журналісти відслідковують поточну ситуацію і публікують актуальні новини у даній сфері, експерти дають сотні порад, створюють рейтинги, бізнес-кейси та відео.
12.02 — 580

Як вибрати пральну машину з сушкою
Як вибрати пральну машину з сушкою

Питанням про те, як вибрати пральну машину із сушкою, задаються багато мешканців квартир. Адже саме для них це питання стоїть особливо гостро, бо зазвичай розвішувати мокрі речі нема де. У статті, підготовленій фахівцями інтернет-магазину Цифра, розглянемо основні критерії вибору прально-сушильної машини.
02.12.22 — 6041

iPhone 13 чи iPhone 14: що вибрати?
iPhone 13 чи iPhone 14: що вибрати?

Головне питання, яке виникає у покупців: «Чи варто міняти свій старий iPhone 13 на новий Айфон 14?» Відповідаємо у цій статті.
08.11.22 — 5282