374 — 31.10
Картопля, фарширована грибами: рецепт ефектної страви для святкового столу
Картопля, фарширована грибами, — це апетитна, красива страва, яка підійде для сімейного обіду або до святкового столу.
Нафаршируйте картоплю начинкою з обсмажених грибів із цибулею, посипте сиром і запікайте в духовці до утворення рум’яної скоринки. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
Картопля - 8 шт.
Печериці - 400 г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
твердий сир - 120 г
сметана - 2 ст. л.
Олія - 30 мл
мелений чорний перець
сіль
- Помийте картоплю, загорніть кожну бульбу у фольгу та запікайте у заздалегідь розігрітій духовці за температури 200 градусів протягом 40–50 хвилин. Дайте охолонути.
- Цибулю очистьте, наріжте дрібними кубиками.
- Печериці промийте, дрібно наріжте.
- Твердий сир натріть на великій тертці.
- У сковороді на середньому вогні обсмажте на олії цибулю та гриби до легкого золотистого кольору, посоліть і поперчіть.
- Картоплю розріжте вздовж, з кожної половинки обережно вийміть частину м’якоті, подрібніть її виделкою, посоліть і змішайте з обсмаженими грибами та цибулею.
- Нафаршируйте половинки картоплі начинкою (з гіркою), зверху змастіть сметаною, посипте твердим сиром і перекладіть на деко, застелене пергаментним папером.
- Запікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів 15–20 хвилин до утворення золотистої скоринки.
Поради:
- Готову страву можна посипати подрібненою зеленню.
Статьи по теме
