Контракти.ua

Інгредієнти

пшеничне борошно - 200 г

кефір 2,5 % - 250 г

курячі яйця - 1 шт.

груші - 2 шт. (великі)

цукор - 2 ст. л.

харчова сода - 0 5 ч. л.

Сіль - щіпка

олія

1. Груші очистьте від шкірки, видаліть серцевину та наріжте дрібними кубиками.
2. Теплий кефір налийте в миску, всипте соду, перемішайте і залиште на 3–5 хвилин.
3. Яйце, цукор і сіль збийте вінчиком, додайте до кефіру, перемішайте, всипте просіяне борошно, груші та добре перемішайте.
4. У сковороді на середньому вогні розігрійте олію, тісто викладайте столовою ложкою на сковороду і смажте з обох боків до золотистого кольору.

Поради:

• Не перемішуйте тісто під час смаження, просто обережно забирайте його ложкою з краю.