Хрусткі, пікантні та з яскравим соусом — ці огірки можуть стати ідеальним доповненням до м’яса, картоплі чи будь-якого гарніру.
Хрусткі, пікантні та з яскравим соусом — ці огірки можуть стати ідеальним доповненням до м’яса, картоплі чи будь-якого гарніру.
Кулінарка-любителька Вікторія розповіла про рецепт простої закуски, яка не потребує ні складних інгредієнтів, ні тривалого стояння біля плити. Все, що потрібно — нарізати огірки, змішати ароматну заправку та дати їм час добре просочитися. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
Огірки - 1 кг
кетчуп чилі - 100 г
діжонська гірчиця - 1 ст. л.
Цукор - 1 ст. л.
Сіль - 1 ст. л.
оцет 9% - 50 мл
часник - 3–4 зубки
кріп
Приготування
- Огірки наріжте кружечками.
- В окремій мисці змішайте кетчуп чилі, діжонську гірчицю, сіль, цукор та оцет.
- Додайте подрібнений часник і дрібно нарізаний кріп.
- Перекладіть огірки до заправки та добре перемішайте, щоб кожен шматочок вкрився пікантним соусом.
- Залиште закуску на 30 хв за кімнатної температури, а потім поставте до холодильника щонайменше на 4 години. Ще краще — залишити на ніч, тоді огірки стануть насиченішими та ароматнішими.
Пікантні огірки чудово підійдуть до м’яса, картоплі, каш чи просто стануть яскравим доповненням до домашнього обіду. А головне — їх можна приготувати заздалегідь і дістати з холодильника саме тоді, коли захочеться чогось хрусткого й гостренького.
